Pu-Erh Zhao de Chan ∼ 350g
Alkuperäinen hinta 34,00€Pu-Erh tee on kuuluisaa kiinalainen fermentoitu ja iätetty musta teelaatu. Maanläheinen ja hedelmäinen maku ja muista teistä poiketen Pu-Erh paranee vanhetessaan.
Zhao de Chan Cha Pu-Erh maistuu omalla tavallaan makean kirpeältä ja hedelmäiseltä. Suutuntuma on miellyttävän kuiva, samaan tapaan kuin kuiva valkoviini.
Teekakusta murretaan pieni pala veitsellä tai piikillä. Suositus on n. 3 g/2dl tai maun mukaan. Kaada palan päälle ensin hieman kiehuvaa vettä n. 10 sekunniksi ja kaada sitten pois.
Vesi huuhtelee ja avaa palasta ja tekee juotavista haudutuksista pehmeämmän makuisia. Hauduta 90-95-asteisessa vedessä 3-5 min maun mukaan. Hauduta samoja lehtiä monta kertaa.
Yleensä kolmas tai neljäs haudutus on parhaan makuinen.
Musta isolehtinen Pu-Erh tee kasvaa yli 2000 m:n korkeudessa Wulian vuorella Yunnanin länsiosassa. Teepensaan isommat lehdet poimitaan satokauden lopussa ja hapetetaan perinteisesti pitkään sekä vanhennetaan useita vuosia. Prosessin jälkeen teen lehdet on puristettu pyöreän kakun muotoon. Pu-Erh tee tunnetaan terveysteenä, jonka on todettu vaikuttavan kolesterolia alentavasti ja ehkäisevän painonnousua. Teessä tyypillinen Pu-Erh karaktääri: erittäin maanläheinen, pehmeä ja persoonallinen.
Vuosikymmeniä sitten syntyi pari pirteää lapsukaista, toinen Rovaniemelle, toinen Ylivieskaan. Aikansa otti kävelemisen opettelu ja oikea ote lusikasta – sen jälkeen kaikki on ollutkin selvää ja helppoa :). Tutustuimme alle parikymppisinä ja sydän sykki heti samaan tahtiin. Emme tienneet, mitä tulevaisuus tuo tullessaan, mutta jotenkin kaikki on ollut jo ajat sitten nähtävissä. Olimme molemmat tahoillamme rakentamassa työuraa, kunnes löysimme CIHUn, yhteisen palon ja intohimon tehdä jotain, josta saamme nyt sekä ilon että leivän.
Olemme juhlaihmisiä, tai enemmänkin osa juhlien hiljaista taustajoukkuetta. Rakastamme yhdessä olemista, hyvää ruokaa ja visuaalista kauneutta. Kertakäyttöastioiden sielukkuudesta kun ei saa kirjoitettua edes yhtä lausetta, eikä kevyttä novellia, asialle täytyi tehdä jotain. Juhlat, illanistujaiset tai kodinillat ovat täydellisiä silloin, kun pöydässä on hyvää ruokaa ja seura on hyvää. Oleellinen osa tähän kokemukseen ovat astiat, joiden ympärillä koko ainutlaatuinen hetki vietetään. Hetki on uniikki ja siihen on kiva palata vuosienkin päästä – aivan kuten jokainen CIHU-tuotekin.
Jos astiat kestävät kuusihenkisen perheen arjessa vuosikausia, niin onhan se mainitsemisen arvoinen asia. Mutta kun astioiden on todettu kestävän erittäin hyvin myös ravintolakäytössä, niin voimme turvallisin mielin tarjota niitä kenelle tahansa. Ravintoloissa kun pesukone ampuu lähes 100 asteista ristitulta niin, että muovi mutkistuu ja herkkä halkeilee.
On ihanaa ja merkityksellistä huomata, miten paljon ihmiset arvostavat persoonallisia astioitamme. Useat ihmiset ovat ravintolassa tarttuneet tarjoilijaa hihasta ja tiedustelleet, mistä astiat ovat peräisin. On ollut ilo kuulla myöhemmin näitä tarinoita ostosten lomassa studiollamme.
Intohimo ja rohkeus tehdä ainutlaatuista ja kestävää on suuri voimavaramme. Päätimme perustaa verkkokaupan, josta kuka tahansa oman arjen hetkeä tai suurempien juhlien merkityksellisyyttä arvostava ihminen voi hankkia tai vuokrata astiat. Ja tarjota uniikin kokemuksen, itselleen tai suuremmalle joukolle.
Historiamme on iloinen sekoitus ennakkoluulottomuutta ja intohimoa toteuttaa unelmia. Kun restonomi, graafinen suunnittelija, liiketoimintajohtaja, myyntijohtaja, AD, keraamikko synnyttää oman tuotemerkin, niin tuloksena on oletettavasti, jotain johon kannattaa tutustua. Uniikkia ja kestävää seuraa vuodesta toiseen!
Cihu ja Ari
Yhteistä pöytäseuraa jo vuodesta 1990.
PS Mistä tulee CIHU? Marjo, tuotemerkin äiti on kantanut tätä lempinimeä vuosikymmenet. Wikipediaa lainaten: ”Chihuahua on pienestä koostaan huolimatta todella itsevarma koira, joka on parhaimmillaan iloinen, eloisa, ihmisrakas, valpas, temperamenttinen, energinen ja äärimmäisen rohkea” - aivan kuten Marjo. Puhekielessä käytetään ilmaisua: ”sihu”.
Teesihti
Alkuperäinen hinta 12,00€Tässä sihdissä irtoteellä on tilaa avautua ja vapauttaa kaikki makunsa. Suosittelemme käyttämään sihtiä teepannusta/kannusta kaadettaessa, jolloin tee hautuu entistäkin paremmin. Shiti on konepestävä.
Materiaali: ruostumaton teräs
Vuosikymmeniä sitten syntyi pari pirteää lapsukaista, toinen Rovaniemelle, toinen Ylivieskaan. Aikansa otti kävelemisen opettelu ja oikea ote lusikasta – sen jälkeen kaikki on ollutkin selvää ja helppoa :). Tutustuimme alle parikymppisinä ja sydän sykki heti samaan tahtiin. Emme tienneet, mitä tulevaisuus tuo tullessaan, mutta jotenkin kaikki on ollut jo ajat sitten nähtävissä. Olimme molemmat tahoillamme rakentamassa työuraa, kunnes löysimme CIHUn, yhteisen palon ja intohimon tehdä jotain, josta saamme nyt sekä ilon että leivän.
Olemme juhlaihmisiä, tai enemmänkin osa juhlien hiljaista taustajoukkuetta. Rakastamme yhdessä olemista, hyvää ruokaa ja visuaalista kauneutta. Kertakäyttöastioiden sielukkuudesta kun ei saa kirjoitettua edes yhtä lausetta, eikä kevyttä novellia, asialle täytyi tehdä jotain. Juhlat, illanistujaiset tai kodinillat ovat täydellisiä silloin, kun pöydässä on hyvää ruokaa ja seura on hyvää. Oleellinen osa tähän kokemukseen ovat astiat, joiden ympärillä koko ainutlaatuinen hetki vietetään. Hetki on uniikki ja siihen on kiva palata vuosienkin päästä – aivan kuten jokainen CIHU-tuotekin.
Jos astiat kestävät kuusihenkisen perheen arjessa vuosikausia, niin onhan se mainitsemisen arvoinen asia. Mutta kun astioiden on todettu kestävän erittäin hyvin myös ravintolakäytössä, niin voimme turvallisin mielin tarjota niitä kenelle tahansa. Ravintoloissa kun pesukone ampuu lähes 100 asteista ristitulta niin, että muovi mutkistuu ja herkkä halkeilee.
On ihanaa ja merkityksellistä huomata, miten paljon ihmiset arvostavat persoonallisia astioitamme. Useat ihmiset ovat ravintolassa tarttuneet tarjoilijaa hihasta ja tiedustelleet, mistä astiat ovat peräisin. On ollut ilo kuulla myöhemmin näitä tarinoita ostosten lomassa studiollamme.
Intohimo ja rohkeus tehdä ainutlaatuista ja kestävää on suuri voimavaramme. Päätimme perustaa verkkokaupan, josta kuka tahansa oman arjen hetkeä tai suurempien juhlien merkityksellisyyttä arvostava ihminen voi hankkia tai vuokrata astiat. Ja tarjota uniikin kokemuksen, itselleen tai suuremmalle joukolle.
Historiamme on iloinen sekoitus ennakkoluulottomuutta ja intohimoa toteuttaa unelmia. Kun restonomi, graafinen suunnittelija, liiketoimintajohtaja, myyntijohtaja, AD, keraamikko synnyttää oman tuotemerkin, niin tuloksena on oletettavasti, jotain johon kannattaa tutustua. Uniikkia ja kestävää seuraa vuodesta toiseen!
Cihu ja Ari
Yhteistä pöytäseuraa jo vuodesta 1990.
PS Mistä tulee CIHU? Marjo, tuotemerkin äiti on kantanut tätä lempinimeä vuosikymmenet. Wikipediaa lainaten: ”Chihuahua on pienestä koostaan huolimatta todella itsevarma koira, joka on parhaimmillaan iloinen, eloisa, ihmisrakas, valpas, temperamenttinen, energinen ja äärimmäisen rohkea” - aivan kuten Marjo. Puhekielessä käytetään ilmaisua: ”sihu”.